Отличные рестораны в Любляне: сам хожу и вам рекомендую
Итак, в этой статье мы рассмотрим несколько отличных ресторанов, расположенных в центре столицы Словении или в непосредственной близости от центра. Критерии подбора максимально простые: вкусно, сытно и не слишком дорого. Огромным плюсом Словении в целом является её "нетуристичность": это означает, что здесь вы почти не встретите заведений, которые рассчитаны исключительно на гостей страны. Вот этих самых сезонных кафе и ресторанов рядом с известными достопримечательностями, с большими картинками в меню. Здесь все работают на местного гостя и хотят, чтобы этот гость вернулся. Конечно, из любого правила есть исключения, но откровенно плохая кухня и обман довольно - это редкость.
На самом деле, в Словении есть немало заведений, которые отмечены в гастрономических гидах, а также удостоены разных наград. Есть один ресторан с двумя звёздами Мишлен, несколько с одной, ну а упомянутых действительно довольно много. Но там обычно резервации требуются сильно заранее, а дегустационными меню (хоть они и очень изысканные) наесться сложно. И так как словенцы сами по себе люди простые, даже немного аскетичные, далеко не все они понимают подобные заведения. Вот и мы сегодня поговорим о ресторанах, которые будут популярны среди местных.
Статья ещё не окончена, не обессудьте...
- Hisa pod Gradom
- Druga violina
- Pizzeria Foculus
- Most
- Sarajevo 84
- Mandala (vegan restaurant)
- Slovenska hisa - Figovec
- Julija
- Pop's Pizza and Sport
- Moji Struklji
- Meet Meat
Ресторан Hisa pod gradom в Любляне: погружение в атмосферу словенской кухни
**Интерьер**
Ресторан Hisa pod gradom, что в переводе со словенского означает «Дом под замком», расположен в живописном месте, где история переплетается с современностью. Интерьер заведения выполнен в традиционном словенском стиле, который сочетает в себе уют и элегантность. Деревянные балки на потолке, каменные стены и фото старой Любляны создают атмосферу тепла и комфорта. Ненавязчивая музыка расслабляет, а приглушённый свет создаёт романтическую обстановку.
**Блюда**
В меню ресторана Hisa pod gradom представлены разнообразные блюда словенской и европейской кухни. Гости могут попробовать традиционные словенские специалитеты, такие как крашки пршут (вяленое мясо с Краса), краньска клобаса (мясные колбаски по традиционному рецепту) и гибаница (слоёное пироженое с творожным сыром, яблоками, орехами и маком). Также в меню есть широкий выбор блюд из рыбы и морепродуктов, которые подаются с местными соусами и гарнирами. В ресторане неплохая винная карта, которая предлагает выбор вин из разных регионов Словении и Европы.
**Цены**
Цены в ресторане Hisa pod gradom варьируются в зависимости от выбранных блюд и напитков. В среднем, ужин на двоих может обойтись в 50–70 евро. Одно главное блюдо в 2025 году будет стоить около 14-17 евро, а бокал вина или пива 4-5. Однако, учитывая качество продуктов, мастерство поваров и уютную атмосферу заведения, эти цены вполне оправданы. Также для гостей действуют специальные предложения и скидки, которые можно узнать на официальном сайте или у администраторов заведения. Ресторан Hisa pod gradom — это отличное место для тех, кто хочет познакомиться с традиционной словенской кухней и насладиться уютной атмосферой. Здесь можно провести романтический вечер, отметить праздник или просто приятно провести время в кругу друзей и близких.
Адрес: Streliška ulica 10, 1000 Ljubljana
Вебсайт: http://hisapodgradom.si/
Ресторан Druga violina в Любляне: отличное и недорогое место в старом городе
**Интерьер**
Ресторан Druga violina, что в переводе со словенского означает «Вторая скрипка», расположен в одном из самых живописных районов Любляны, почти в сердце старого города. Интерьер заведения выполнен в современном стиле, всё довольно минималистично, но элегантно. Светлые тона, натуральные материалы и оригинальные дизайнерские решения создают атмосферу уюта и комфорта. Большие окна позволяют наслаждаться видами на старую часть города.
**Блюда**
В меню ресторана Druga violina представлены разнообразные блюда европейской кухни, которые порадуют многих качеством приготовления и довольно доступными ценами. В меню вы найдёте как классические словенские блюда вроде краньской клобасы, ричета, йоты и штруклей, так и разные блюда европейской кухни. В обед предлагается "малица" (обеденное меню) по очень доступной цене.
**Цены**
Обеденное меню (малица) может стоить 8-9 евро, в то время, как если вы придёте сюда поужинать, каждое блюдо будет стоить 12-14 евро. Впрочем, учитывая размер порций и средние цены в Любляне, это вполне доступная цена.
Одной из особенностей заведения является тот факт, что здесь привлекают людей с особенностями в качестве официантов. Поэтому приходя в Другу виолину вы не только обеспечиваете себе вкусный обед/ужин, но и проявляете социальную ответственность.
Часы работы в зимнее время могут быть необычными: с 9.00 до 16.00. Проверяйте!
Адрес: Stari trg 21, 1000 Ljubljana
Вебсайт: https://www.facebook.com/drugaviolina/app/186268111422317/
Пиццерия Foculus - отличная пицца и не только
Интерьер
Пиццерия Foculus в Любляне — это уютное заведение, которое привлекает гостей не только отличной кухней, но и стильным интерьером. Находясь в самом центре города, Foculus предлагает атмосферу уюта и непринужденности, с современным дизайном, сочетающим индустриальные элементы с элементами натурального дерева. Заведение находится на первом этаже старого здания, а сводчатые потолки красиво расписаны. Пространство красиво освещено, а открытая кухня позволяет гостям наблюдать за процессом приготовления пиццы, что добавляет особого шарма.
Меню
Меню пиццерии предлагает разнообразие итальянских блюд, с акцентом на пиццу с тонким тестом, приготовленную в дровяной печи. Классические маргарита и пепперони, а также более оригинальные варианты с морепродуктами или свежими овощами — каждый сможет найти что-то по вкусу. Кроме того, Foculus предлагает пасты, салаты и аппетайзеры, такие как антипасти и карпаччо.
Цены
Цены в пиццерии умеренные, с пиццами, стоимость которых варьируется от 9 до 18 евро, в зависимости от начинки и размера. Обед или ужин на двоих обойдется примерно в 30-40 евро, что является отличным соотношением цены и качества для столицы Словении.
Адрес: Gregorčičeva ulica 3, 1000 Ljubljana
Вебсайт: http://foculus.si/
Most - отличный ресторан с разнообразным меню
Интерьер
Ресторан Most расположен на набережной реки Любляница рядом с мясницким мостом (Mesarski most) и является довольно популярным местом как среди местных, так и гостей города. Интерьер заведения довольно простой и приятный: первый этаж здания 19 века+летняя терраса. Внутри заведение выполнено, как традиционная словенская "гостильня" (gostilna - ресторан, гостевой дом), официанты очень услужливые и часто говорят на нескольких языках.
Меню
Ресторан Most предлагает замечательный выбор блюд словенской и европейской кухни. Здесь вы сможете найти как блюда из мяса и птицы, так и разнообразные морепродукты. Меню меняется в зависимости от времени года и имеющихся продуктов, но качество остаётся на стабильно высоком уровне.
Цены
Цены в ресторане довольно типичны для Любляны. В среднем основное блюдо будет стоить 15-17 евро, а бокал вина или пива от 4 до 6. Обычно ужин на двоих выходит в районе 60-70 евро.
Из минусов заведения можно выделить лишь то, что бронировать столики часто нужно сильно заранее. Особенно это касается периода сентябрь-октябрь, а также любых праздничных дней и выходных.
Адрес: Petkovškovo nabrežje 21, 1000 Ljubljana
Sarajevo 84 - боснийская и балканская кухня
На самом деле это сеть ресторанов в Словении, которая названа по столице Боснии и Герцеговины с отсылкой к проходившим там в 1984 году Олимпийским играм. Заведение очень популярное, поэтому будьте готовы постоять в очереди на входе, если не забронировали столик.
Интерьер
В ресторане довольно простой, но интересный интерьер, который знакомит, как с историей Боснии и Герцеговины, так и с народным творчеством, в виде развешанных по стенам пословиц и поговорок. В целом заведение скорее рассчитано на то, чтобы вы вкусно и много поели и пошли гулять дальше, чем на долгие посиделки с бокалом.
Меню
В меню вы найдёте традиционные для Боснии и Балкан блюда: чевапи (cevapi/cevapcici), плескавицы (pleskvica), запеченный перец (pecena paprika), шопский салат (sopska solata) и другие. Порции обычно обильные, а блюда вкусные.
Цены
Заведение отличается очень демократичными ценами и здесь вполне можно уложить ужин на двоих в 30-35 евро. Стоимость главных блюд 8-10 евро, а бокал пива или вина обойдётся в 4-5.
Адрес: Nazorjeva ulica 12, 1000 Ljubljana
Вебсайт: https://sarajevo84.net/
Pop's Pizza and Sport - среди лучших заведений итальянской кухни
Pop's Pizza ежегодно появляется в рейтинге ТОП-50 лучших европейских пиццерий. Поэтому, если хотите попробовать то, что регулярно признаётся лучшим - вам сюда.
Интерьер
Интерьер заведения довольно простой, пиццерия расположена в двух этажах на набережной реки Любляница. Из окон открывается вид на город, реку и замок. Столов довольно много, летом перед заведением вырастает открытая терраса. При этом рассчитывайте на очередь в сезон/праздники/выходные. Заведение популярное и постоять перед входом 10-15 минут - обычное дело.
Меню
В первую очередь пицца: разнообразные начинки, тонкое тесто, слегка хрустящие бортики. Начинки свежие и, в основном, словенского происхождения, что очень ценится. Стандартный размер рассчитан на одного человека. Помимо пиццы в меню найдёте салаты и пасты, в целом выбор довольно большой. Здесь можно найти и вегетарианские и безглютеновые опции. Помимо прочего здесь хороший выбор крафтового пива и неплохая винная карта.
Цены
Пицца обойдётся в 10-17 евро, в зависимости от начинки. Салаты вполне сойдут за полноценное блюдо и предлагаются по стоимости 13-18 евро. Бокал крафтового пива или локального вина будет стоить вам 4,5-6 евро. В среднем обед или ужин на двоих обходится в 35-50 евро.
Адрес: Breg 2, 1000 Ljubljana
Вебсайт: https://pizza.thepopsplace.com/
Moji Struklji - словенская классика
Были у меня гости, которые в это заведение ходили каждый день. Ну вкусно же, к тому же на 100% по-словенски. И если вам не нужны изыски, а хочется чего-то местного, то смело выбирайте. "Moji struklji" - это сеть заведений, самое известное из которых находится в Плечниковом рынке (Plecnikova trznica) рядом с Тромостовьем (Tromostovje), в общем самый центр Любляны. Специализируются, как можно догадаться, на штруклях (рулеты из теста с начинкой). Во многих ресторанах по Словении вы встретите штрукли с сыром как гарнир и вариант с ягодами/мёдом/орехами и т.д., как десерт.
Интерьер
Здесь всё просто: базовые столы, стулья, барная стойка, холодильник с штруклями. Летняя терраса с видом на город и собор святого Николая.
Меню
Титульное блюдо представлено десятками разных вариаций: солёные, сладкие, разнообразные варианты сырных, овощных и мясных, а также ягодно-фрутово-шоколадных. Помимо этого есть несколько вариантов супов (традиционные йота и ричет подаются зимой), салатов и главных блюда (включая краньску клобасу). В общем выбор есть, а в обед предлагаются специальные меню по 9-10 евро.
Цены
Штрукли по 4-5 евро за порцию, супы около 4-5, ричет/йота с краньской клобасой или гуляш будут по 8-10 В общем пообедать на двоих вполне можно за 18-25 евро.
Адрес: Adamič-Lundrovo nabrežje 1, 1000 Ljubljana
Вебсайт: https://www.moji-struklji.si/